英国智慧课堂

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北弗吉尼亚社区学院公开课：ART 116 - 网页设计I

本系列课程由NOVA通信部门发布，学生可以通过本系列课程了解到基础网页设计所需要的技术内容，如Adobe CS4 - Photoshop, Fireworks, 和Dreamweaver等软件的应用，网页设计原则等。

瑞典达拉纳大学公开课：阿拉伯语入门

阿拉伯语入门的初级入门课程，完成这门课程之后，你将学会阿拉伯字母的正确发音，了解影响某些元音和辅音的发音的发音符号以及一些简单的对话问答。

亚琛工业大学公开课：机械制造

亚琛工业大学公开课《机械制造》，内容包括立体装配图，轴承及波的传导等。研究特色：国际化、创新和跨学科教学以及与工业界长期以来的友好合作，教学目标是培养科学知识扎实、懂得将理论付诸于实践的各行业的高级专家，同时也注重培养学生将研究成果市场化的能力。

拉斯维加斯艺术学院公开课：印尼美食

这一系列公开课主要介绍印尼菜肴的做法，由艺术学院的厨师Hiachi主讲。Hiachi将展示几种基本的印尼菜肴和调味酱的做法，包括叻沙、烤鱼、蔬菜沙拉、沙爹肉串和牛肉，还包括具有印尼特色的甜辣酱油以及番茄酱的调制方法。同时穿插对印尼风土人情的介绍，让人充分体会用料丰富、甜辣爽口、富有热带情调的印尼菜系，同时领略物产丰富、地形多变的印尼风情。

BBC：世界杯纪录片

由BBC制作的一系列世界杯纪录片，为你呈现你不知道的足球故事。回顾精彩赛事，走近世界杯。

西雅图太平洋大学公开课：如何制作简历

教你如何制作一份出色的简历。

拉斯维加斯艺术学院公开课：日本料理

本课程针对的是日本料理，由日本厨师林师傅讲解的9种料理的做法。从制作日式高汤—狐鲣鱼汤到日本独特的饺子，从松脆的天妇罗到香醇的日式烤鸡肉串，令人垂涎欲滴。林师傅教授的过程极为细腻，每点都讲得很清楚，值得学习。

可汗学院创始人：用视频再造教育

Salman Khan给我们讲述开创Khan学院的过程及原因。Khan学院不仅有良好的数学视频教学体系，而且也包含有别的学科。他给我们展示了互动式的练习，并且呼吁老师们打破传统的教学模式，将视频教学融入其中，让学生在教室老师的指导下完成所谓的“家庭作业”。(翻译:Pei Zhang,审译:Jenny Yang)

可汗学院公开课：投资与估值

本课程主要讲述了估值与投资的相关知识。讲述者通过通俗易懂的例子，逐次向读者介绍了投资、市值、收益与每股收益、市盈率、资产回报率、折旧与摊销、息税前利润、税息折旧及摊销前利润、国库券、公开市场操作、联邦储蓄利率、目标利率、金价、贴现、回购、存款准备金制度、伦敦银行间同业拆借利率等基本概念及操作。课程内容丰富、深入浅出，让我们跟着随讲述者去不断饱览货币银行学的全貌。
视频由可汗学院免费提供）

哈佛大学公开课：科学与烹饪

本系列开放课程探讨了日常烹饪及高级烹饪术中的物理科学。每节课将请来一名世界级主厨，为大家展示他们卓越的烹饪设计。Ferran Adria将展示spherification这种表面胶化成球的烹饪技巧；Jose Andres将探讨食物和凝胶的基本成分；Joan Roca将演示真空低温烹饪；Enric Rovira将带来他的巧克力佳肴；Wylie Dufresne将展示他利用酵素发明的菜肴。本课将在关注食材的物理变化的基础上，通过这些烹饪中出现的创新，启发对烹调技术和食谱的专研和理解。

拉斯维加斯艺术学院公开课：烹饪糕点

来自国际烹饪学校的糕点大师教你如何烹饪各式的美味糕点。

阿肯色大学公开课：西班牙语学习

本简明视频教程直接切入重点来介绍入门级别的西班牙语的语法概念。不管你是初学者，想要进行复习，还是需要对你的西班牙课程进行一些补充，本视频都可以快速帮助你提高对西班牙语语法的理解。

新西兰国立南方理工学院公开课：英语强化课程Ⅱ

想不想通过观看诙谐幽默的短剧来轻松学习英语呢？本系列课程正是采用了寓教于乐的方式，通过大量精彩的小品对话，在欢快的实景气氛中，轻松理解并掌握所有知识点。课程内容由浅入深、循序渐进，讲师会在每段小品的开始与结束时进行通俗易懂的讲解与总结。相信本课程定能让您受益匪浅。

可汗学院公开课：算术与代数预备课程：比率与比例

可汗学院的算术与代数预备课程是真正从零开始学习数学的起始点，是代数课程的先导课。对于那些想从最基础开始学习数学，或者以后想要学习代数1课程的同学来说，本课程刚好适合你。本门课的主要内容是不用代数来理解比率。
视频由可汗学院免费提供）